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买米回家该怎么保存?专家揭不长虫大绝招

Allbet登录网址 2022年01月09日 社会 28 1

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买米回家该怎么保存,专家建议放冰箱冷藏。

买米回家到底该怎么保存?营养师李婉萍在影片中分享,她的妈妈买米回家后,就直接倒入米缸里面常温保存,因此放久了常常会有米虫,虽然还是可以吃,但味道确实会比较差,因此她建议买米最好放冰箱里面冷藏保存,就不怕长虫。另外,想买到新鲜好吃的米则可以参考包装,除了选择真空包装会比较新鲜外,也可参考包装上标注的期别。

营养师李婉萍近日在YouTube影片上提到,记得小时候妈妈买米回家后,都会将米倒入放在室温下的米桶内储存,有一次她打开米桶竟有一堆米虫从里面飞出来,让她当场吓歪尖叫,不过,妈妈却见怪不怪地说「没事!没事!这个米还是可以吃」。而那个米煮熟后的确能吃,但是味道比较不好。

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李婉萍表示,买回来的米应该要放在冰箱冷藏才能够保鲜,才会比较好吃,所以米不是放在室温下,另外在选购米的时候,建议大家可以买真空包装的米。

李婉萍也在另一则影片中提到,买米的时候外包装上有制造日期与有效日期,制造日期表示碾米的那一天,但因为米是放在仓库中保存,因此许多人不知道该如何判断米放了多久,但其实想判断新米和旧米,可以参考包装上写的「期别」。

李婉萍解释,台湾种植稻米一年大约会收成2次,可以分为第一期别与第二期别,购买米的时候可以参考包装上的期别,购买日期与期别越近就表示米越新鲜。

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