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天凉了,这样做白菜,营养健康助消化,开胃又下饭,孩子也爱吃

快到冬天转季了,尤其是北方,几乎每一家都屯一种蔬菜,那就是白菜,白菜也是一种最常见的蔬菜,我们日常生活中经常能吃到用白菜做的菜,不管是家常小炒,还是腌菜泡菜。白菜之所以能够被大家喜欢,一个是因为价格实惠,还有就是白菜非常的耐放,可以储存很久不会烂。但是白菜其实营养价值也很高,白菜中含有的维生素C可以美容养颜,蛋白质可以增强体质,粗纤维可以促进消化,而且白菜的属于低热量食物,不用担心多吃而引发的身体肥胖等。

我们一般吃白菜都是炒或炖,其实白菜还有很多新吃法,简单有营养!

第1道:白菜肉卷

食材:白菜叶若干、猪肉馅200g、高铁米粉40g、玉米粒30g

制作方法:

1.肉馅加入适量盐、一勺料酒、两勺生抽调味,加入玉米粒和高铁米粉搅匀

2.白菜叶洗干净,取适量肉馅包入白菜内,把肉馅放在白菜的根部,两边先往里卷一下,再从下往上卷,按此方法依次做出,用牙签或者线来固定。

3.锅中倒入清水,大火煮沸,将包好的白菜卷放入锅中,煮熟后即可食用。

这样做的肉卷吃起来清爽不油腻,还带有白菜的甜味,高铁米粉可以使肉馅更加粘稠,吃起来口感更加,而且高铁米粉中的铁元素、钙元素也十分丰富,可以满足孩子成长所需营养。

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第2道:白菜豆腐汤

食材:白菜半颗、豆腐一块、适量枸杞

制作方法:

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1.白菜除去根部,清洗干净。豆腐直接水中洗净

2.白菜切成小段,豆腐切块

3.锅中放水,放入白菜和豆腐,大火煮开锅,转小火炖20

4.锅中放入少许盐调味,加入枸杞,大火煮5分钟即可

虽然做法简单但是不失美味,既可以当汤喝,也可以当菜吃。

第3道:白菜虾仁馄饨

食材:白菜一半、鲜虾10只、高铁米粉50克、馄饨皮若干

制作方法:

1.白菜洗干净剁碎备用

2.虾洗干净去虾壳,并且把虾线剔出,剁成颗粒状

3.碗中放入白菜碎、虾馅、高铁米粉、生抽、盐、少许料酒调成馅料

4.将馅料包进馄饨皮中,锅中烧水至水开,下入馄饨,等到全部浮起即可捞出

白菜虾仁小馄饨不仅汤鲜味美,而且营养全面。特别适合正在成长发育的孩子吃,而且早起也能做出来,简单又健康。

第4道:白菜瘦肉粥

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